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Nos armagnacs

 

Issu de vieille parcelle de vignes, distillé l’hiver avec un alambic traditionnel Armagnacais en cuivre, chauffé au feu de bois, nos armagnacs sont vieillis pendant de longues années en fût de chêne appelé pièces en Gascogne de 400 litres dans nos chais séculaires. Il prend au contact du bois sa belle couleur ambrée et plus il y reste plus il sera teinté. Ses arômes s’affine et se peaufines avec le temps. On lui trouvera des notes boisées, de café, de cacao, de rancio de violette.

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