私たちのワイン

ブドウは夜に収穫されます。すべてのブドウ品種は別々に醸造されますが、それらはすべて除梗され、直接圧搾されます。次に、アルコール発酵の前に15日間の低温浸軟期間が発生します。粕で2ヶ月熟成。

使用温度は約8〜12度です。
今飲むのが一番ですが、1〜2歳になります。

外観：光沢のある薄黄色
ノーズ：アプリコット、ホワイトピーチ、シトラスのアロマのある素晴らしい複雑さ
口：攻撃は新鮮で芳香があります。キウイとグレープフルーツのノートも表示されます。長さは中程度です

この素晴らしいヴィンテージは、美食の魚ベースの食事とよく合います。
いくつかのレシピのアイデア：鯛の切り身とご飯、レモンベースのジュース。夏のサラダ。
それと組み合わせるための個人的なときめき：それ自体で山羊のチーズとアプリコットジャムのタッチ。