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About the Recipe
Un brin d’histoire: Il fait parti des plus anciens cocktails. Inventé en 1859 et remis à jour par John Schiller à la Nouvelle Orléans.
Ingredients
5cl Bas-Armagnac VSOP
Quelques Gouttes de Bitter à la Betterave
1/4 d’un Morceau de Sucre
1 trait d’Absinthe
Preparation
Step 1
Dans un verre old fashioned rempli de glace verser le trait d’absinthe pour parfumer le verre. Vider l’intégralité du verre.
Step 2
Dans un verre à mélange, écraser le sucre imbiber du bitter de betterave puis remplir de glace.
Step 3
Verser le Bas-Armagnac VSOP et remuer. Passer le tout d’un dans le verre old fashioned.
Step 4
Décorer avec un zeste de citron.
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